酸菜肉片做法大全家常做法(酸菜肉片做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料：肉二百克，大全大全酸菜一百克 ，家常家常调料适量 。酸菜酸菜视频

步骤一 ，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片 。做法做法做法做法

步骤二，大全大全把酸菜切成丝，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料
  ，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可 。这就是酸菜肉的家常做法
。

酸菜炖肉片家常做法

用料：酸菜1000克，猪肉200克，血肠1个，葱1块，姜1块，蒜1颗 ，八角1颗，盐1克 ，生抽少许

做法：

1.酸菜洗净
，切成丝，控干水份

2.血肠洗净，然后切成段

3.锅里放入盐
、葱 、姜、八角 、肉炖熟

4.锅里放入酸菜
、生抽炖熟，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克
，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克 ，姜片 ，葱段 
，豆瓣酱，精盐 ，料酒 
，味精，白糖  ，干淀粉，鲜汤  ，色拉油各适量 。

做法

1.里脊肉切成厚片 ，入盆  ，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀 ，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火 ，注入色拉油烧热，投入姜片 、葱段爆香 ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜
、木耳和五花肉炒匀 ，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后
，放入里脊肉片炖熟，调入味精 ，起锅盛入汤内，即成 。

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