肉炒黄瓜的家常做法大全 肉炒黄瓜的家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-12 03:03:16   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 豆腐卤的豆腐豆腐大全做法
  2. 怎样做豆腐卤
  3. 卤豆制品做法

豆腐卤的做法

1 、主料:嫩豆腐500克 。卤的卤

2 、家常家常辅料:水发香菇30克,做法做法包心白菜250克 ,豆腐豆腐大全水发虾米30克,卤的卤猪肉末50克 。家常家常

3 、调料:精盐6克 ,熟猪肉50克 ,胡椒粉少许 ,味精7克,麻油3克 ,湿淀粉50克 ,葱、蒜末各少许 ,猪骨汤800克 。做法:1 、包心白菜洗净切成丝状 ,香菇去蒂切成丝状 。2、炒锅放大火上 ,放入熟猪油或者花生油 ,烧热,把葱、蒜末放下锅煸香后 ,放豆腐、包心菜 、香菇 、虾干煸炒 ,加入精盐  、味精 、猪肉末、排骨汤烧开,调好味后 ,调入湿淀粉推匀,起锅 ,盛入大碗里,淋上麻油 、胡椒粉就算好了 。这个豆腐卤的特点是:滑嫩爽口 ,味鲜美。

怎样做豆腐卤

1/5番茄下油锅炒制一会儿

2/5下虾皮和虾干一起翻炒 ,此时下些水,把番茄熬一会儿 ,熬成汁

3/5下少许番茄酱和泰式甜辣酱 ,翻炒一下

4/5倒入切成小块的豆腐  ,轻轻翻动。下盐 、鸡精白胡椒等调味

5/5最后下葱花  ,再翻动一下即可出锅

卤豆制品做法

食材

鸡腿、鸡翅 、鸡胸肉、鸡胗...牛肉 ,鸡爪  ,鸭子那些都可以

鸡蛋、豆结 、海带 、香菇 、豆肠、木耳...藕片

做法

万能卤料

干料:葱段、姜片、蒜粒、八角 、香叶 、桂皮 、花椒、干辣椒4勺生抽 ,2勺老抽,1勺蚝油 ,1勺料酒  ,1勺黄豆酱 ,1勺郫县豆瓣酱 ,1勺冰糖 ,半勺盐○以上材料混合就可以啦

√肉类食材冷水下锅,加料酒煮出浮末 ,捞出洗干净重新放回锅里 ,加入卤料 、一罐啤酒/或者清水,盖锅盖小火煮30分钟 ,放入蔬菜再煮15分钟

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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