素米线的家常做法 ，素米线的家常做法大全

大家好，常做常西餐感谢邀请
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 ，下面就开始吧
！做法

本文目录

1. 西酱的常做常西餐家常做法
2. 西包的家常做法
3. 西辣羊肉汤的正宗做法

西酱的家常做法

1 、准备蛋黄1个，做法植物油0.5kg，常做常西餐盐1g，做法白糖30g，常做常西餐白醋25g 。

2、蛋黄放入碗里，加糖 、盐混合 ，用电动打蛋器打匀。

3 、加1勺油，打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀  。

4、直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了
 。

口感：浓稠细腻、咸鲜美味。

用途 ：做三明治 、拌蔬菜水果沙拉。

西包的家常做法

1.将鸡腿肉洗净并沥干水份后，剁碎备用 。

2.取一锅盆，放入作法1再加入所有调味料一起搅拌均匀后，再加入皮冻一起拌均匀，备用
。

3.每片面皮，填入作法2约25公克，包成小笼包形状后
，放入蒸笼 。

4.起一锅水，于锅中放入集气片 ，待水沸腾后放上作法3 ，以大火蒸约6分钟即完成。

西辣羊肉汤的正宗做法

西辣羊肉汤的具体做法如下

[所用食材]羊肉，黑木耳 ，圆粉皮 ，小米椒，圆粉皮 ，大蒜，干辣椒

[制作方法]①首先把粉皮泡水，泡水时间是30分钟左右。

②下面开始煮羊肉，羊肉下入锅内加入姜片，葱段大火加热 
，水开后打去上面的浮沫
，然后加入20克料酒搅拌均匀，去除异味，然后盖上盖子并调小火煮肉，煮肉时间是50分钟左右。

③利用煮肉时间把小米辣改刀
，小米辣比较辣，调味的时候根据自己的情况增减，50分钟之后，用筷子轻轻的扎下羊肉 ，能够轻松的扎透 ，证明羊肉已经成熟，然后把羊肉捞出来，把煮熟的羊肉放凉后，改刀切片儿
。

④下面开始上火制作
 ，锅内加底油
，下入小米辣 ，葱姜炒香 ，然后加入煮羊肉的原汤 ，下入泡发后的木耳，再加入煮好的羊肉 ，水开后炖6分钟左右。

⑤汤炖到色微白，加入盐调味，然后再加入胡椒粉 ，胡椒粉的用量大一点 ，透出胡椒的香辣味，再把泡好的粉皮放入锅中，锅内的汤汁烧开后加入白醋调味，成菜调成酸辣味型的，然后即可出锅装盘。

⑥锅洗净加一点植物油 ，烧热后下入干辣椒和蒜蓉激相，快速的倒在做好的西辣羊肉上面，最后放上香葱，香菜即可食用了 。

好了，文章到此结束 
，希望可以帮助到大家。

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